2015年10月28日

戦闘機と穴子!安肝も

先日、ご予約でご用意しました刺身盛です
柳蛸入り刺身.jpg
岩手県産柳蛸、中トロ、平目、鯨、鯵、、、等

お客様で〜す
お客様達.jpg
改めてご来店有難う御座いました

大好評頂きましたエリンギのバターソテーです
エリンギバターソテー.jpg
粒コショーをたっぷり入れて、ガーリックも少々

お父様が秋田県十文字出身と言う事で大変お気に入り
頂き沢山飲んで頂きました
運転手.jpg
改めてご来店誠に有難う御座いました

久々に穴子を割きました
穴子.jpg
築地に行けば常に仕入れ出来るのですが、、、、
中々こちらには大穴子入荷ありません、、、、

大きい穴子は身が厚く白焼きがお薦めです
穴子2.jpg
脂が乗っており山葵醤油で是非

あんきも入荷仕込みました
あんきも.jpg
塩してからアルミホイルで巻き蒸器で蒸します20分位!

先日、茨城県百里基地航空祭に行ってみました
百里基地.jpg
基地近辺まではスムーズに行けたのですが、途中から大渋滞でした

F4戦闘機
F4戦闘機.jpg
行列に並べばコックピットも見れます

排気口
排気口.jpg
航空ショーで見ましたが爆音が凄いです

次回、この続きをご紹介します

やはり今も人気のハイボール女性が増えて来て居ります
ニッカ.jpg
是非、来店時に当店の本当に美味いハイボールを

本日も気合を入れて頑張りたいと思います

被災や天災などで亡くなられた方々のご冥福をお祈りして居ります

posted by ゆうえつ at 11:35 | 栃木 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月17日

お店の守り神シーサーと佃煮を!カーニバルも

お店の店頭に置いてあります守り神シーサーです
シーサー.jpg
口の空いているのがオスで閉じているのがメスだそうです
置き方は向って右側にオス左側にメスらしいです

このシーサーの置物は、東京でお店をしてた際にお客様から沖縄旅行の
お土産として頂いた物です!大事に現在も置かせて頂いて居ります
当時は本当に有難う御座いました(因みに美容師の方です)

こちらはお客様と当店のバイトです
福島先生.jpg
バイトの彼は水泳部とコーラス部も兼ねており幅広く活躍中です
これからも、宜しくお願いします

先日、休日に茂木のやなに行った際に食べて来ました
那珂川の天然鮎です
那珂川の鮎.jpg
本当に美味しかったです
是非お薦めですお出掛けを

湿気てしまった海苔とネギの青い部分で作りました佃煮です
海苔の佃煮.jpg
熱々のごはんの上に乗せて食べると堪りません

先日、ご来店頂きましたお客様です
お客様1.jpg
改めてご来店誠に有難う御座いました又のお越し心よりお待ちして居ります

小銭入れの中で発見
20セント.jpg
シンガポール行った際の時のものでした、、、、

最近はまって居ますアルゼンチンタンゴ
タンゴ.jpg
第二弾です

次回あたりからイタリア記を少々入れてみたいと考えて居ります
カーニバル.jpg
生のカーニバル見たかったのですが、、、、
ヴェネツィアカーニバル・2016年の日程は1月30日から2月9日です

本日も気合を入れて頑張りたいと思います
女子.jpg

被災・天災で亡くなられた方々のご冥福をお祈りして居ります


posted by ゆうえつ at 11:24 | 栃木 ☔ | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月08日

アルゼンチンタンゴとおんたま!栗ちゃんも!

先日、ウィンドウズ10にアップグレードしたところ
途中まで行き、上手く行くと思ってた矢先、考え中のロゴで
全然進まずマイクロソフトに電話
ウィンドウズ10.jpg
色々何度も試すが駄目でアドバイスではリカバリーを勧められ
この画面まで来ましたが全然戻らず、次の日メーカーにリカバリーのやり方を
聞こうと思い最後に何度か電源ボタン(強制終了)試した所、、、、40回位で
いつものセブンの画面に復活
本当に助かりました
2日間パソコン使えず、、、、

秋の味覚のひとつ栗を仕込みました
鬼皮.jpg
鬼皮を剥く作業が大変です

剥くだけで約3時間かかりました
渋皮煮.jpg
次に重曹入れてボイルしてから
また、丁寧に表面の渋皮を指で擦り落とす作業!約1時間

次に蜜で弱火でゆっくり含煮
甘露煮.jpg
仕上げにブランデーを入れて完成しました

こちらは、自家製ポテトサラダに入れますオンタマです
温玉.jpg

昨日、ご来店頂きましたお客様です
お客様.jpg
改めて、ご来店誠に有難う御座いました

ご予約でご用意致しました刺身盛合せ
新刺盛.jpg

現在、ご用意中の宮城県墨廼江と山口県獺際です
墨廼江.jpg
来店時は是非ご賞味を

最近、アルゼンチンタンゴが聞きたくなり聞いて居ります
アルゼンチンタンゴ.jpg
いつかアルゼンチンに行って本場のタンゴを見てきたいと思います

久々にブログログインしたら、いつもの色々マークとキャラクターが変わってしまい

本日も気合を入れて頑張りたいと思います

被災・天災で亡くなられた方々のご冥福をお祈りして居ります



posted by ゆうえつ at 11:06 | 栃木 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする